【春风利剑2023】遂溪县市场监督管理局开展学校食堂秋季开学规范性整改工作

作者:餐饮股 黄心怡 李姿鑫 | 来源:本网 | 时间:2023-08-14 点击数:- 分享到:

  为全面筑牢校园食品安全防线,8月9日,遂溪县市场监督管理局党组成员陈福助带队开展校园安全隐患专项排查整治“回头看”工作,针对校园食堂无证经营问题进行秋季开学规范性整改。

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  此次行动以学校、幼儿园和午托机构食堂为重点指导对象,以新办食堂的卫生环境、场所布局、设备设施的配备为重点指导内容,督促相关单位加强原料采购与贮存、加工制作、餐具洗消保洁等重点环节的规范管理,力求指导一家,规范一家,促进校园餐饮质量安全水平不断提升。

  局党组成员陈福助就食品安全问题进行强调:一是强化从业人员培训考核。增强校园食品安全负责人及从业人员食品安全意识和法律意识,提升食品安全管理水平。二是进一步压实食品安全主体责任。严格落实食品安全校长责任制,建立“日管控,周排查,月调度”制度,确保安全主体责任“找得到人,查得清事,落得了责”。

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  下一步,遂溪县市场监督管理局将持续开展校园食品安全专项整治行动,不断强化隐患排查和整治力度,着力从根本上消除食品安全隐患,有效防范校园食品安全事故发生。

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