为推动食品安全“两个责任”不断取得工作成效，压实食品安全主体责任，9月7日，遂溪县委书记骆华庆带队前往遂溪县第一中学，对包保餐饮单位进行现场督查。县委办主任黄彦彤、县市场监督管理局局长郑高科、遂溪一中校长邹婵等相关人员陪同。
骆华庆书记实地查看原料仓库、食品加工区、烹调区、洗消间等运作情况，重点检查食材采购、进货查验、食品留样、人员管理、餐后消杀等关键环节，详细了解“日管控、周排查、月调度”工作制度的落实情况。同时对照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》工作要求，督促该校严格落实食品安全主体责任，以更高标准、更严要求、更实措施不断提升食品安全管理水平，筑牢食品安全防线。
骆华庆书记强调，要牢固树立底线思维，时刻绷紧食品安全这根弦：一是找准长效“支点”，严格落实校园食品安全主体责任。主要负责人要亲自抓管理，加强从业人员教育培训和食品安全宣传工作，切实增强食品安全意识。二是紧盯工作“重点”，建立完善校园食品安全管理制度。做好“日管控、周排查、月调度”台账记录，定期开展自查自纠，细化完善各项工作方案和应急预案，将食品安全各项措施落到实处。三是打通联动“堵点”，加大校园周边餐饮单位监管力度。凝聚工作合力，全面深入排查整治校园周边食品安全隐患，全力保障校园周边食品消费安全。
下一步，县市场监督管理局将积极落实县委县政府部署要求，推动食品安全“两个责任”机制见行见效，督促包保单位提升食品安全主体责任意识和食品安全风险防范能力，筑牢食品安全“防护网”。