为推动食品安全“两个责任”工作机制走深走实，发挥学校食堂示范点模范引领作用，推进全县学校食堂整体面貌提升，保障广大师生饮食安全，9月14日，县委副书记、县长刘剑前往遂溪县附城中学开展包保督导工作。县市场监督管理局局长郑高科、县教育局局长陈赵成等相关人员陪同。
刘剑县长先后实地查看食品原料仓库、粗加工区、洗消区、烹饪区、面点间、备餐间等加工场所，对食品原料采购贮存、加工制作、索证索票及进货查验制度、餐用具洗消保洁、食品留样、卫生环境等环节进行全面检查。详细了解“日管控、周排查、月调度”、学校食品安全总监和食品安全管理员等制度落实情况，并现场提出指导意见。
刘剑县长强调：一是提高站位，认真落实。要深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要论述，落实好国务院食安办分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制。二是压实责任，强化管理。职能部门要加大监管力度、加密巡查频次，对学校食堂、校内小卖部、校园周边食品经营单位开展全覆盖排查；学校食堂要不断增强食品安全意识，加强从业人员健康管理，及时消除食品安全隐患，切实保障师生饮食安全。三是以点带面，引领提升。发挥附城中学食堂示范点的引领作用，全面规范全县学校食堂建设水平及食品安全管理能力，促进校园食品安全质量不断提升。
下一步，县市场监督管理局将积极落实县委县政府部署要求，持续开展校园食品安全全要素、全覆盖监督检查，确保包保责任制落地见效，为广大师生饮食安全保驾护航。