为切实提高校园食堂食品安全管理水平，保障广大师生用餐安全，2024年5月21日下午，城月市场监督管理所举行校园食品安全专项培训会，辖区18所学校幼儿园食品安全负责人参加了会议。
会上，柯宜琳副所长传达了遂溪县市场监督管理局关于加强校园食堂食品安全工作会议的精神，详细解读了《关于加强学校食堂管理工作的通知》文件中关于加强学校食品安全管理、从业人员管理、加工全过程监管、严格执行食品查验、严格落实食品留样和强化应急处突能力等内容，根据近段时间对各学校幼儿园食堂进行全覆盖检查发现的问题进行了反馈，并对问题产生的原因和隐患进行了深入的分析。同时要求各学校幼儿园务必落实食品安全主体责任，切实按照食品安全规范做好校园食堂食品安全工作；对照问题开展全面自查工作，切实排除食品安全隐患，筑牢食品安全防线。
执法人员黄龙为参会人员进行了学校食堂餐饮服务食品安全操作规范方面的培训，内容主要包括信息公示、食品及原料采购、食品贮存、粗加工与切配、菜品留样等方面的注意事项和正反面示例。参会人员围绕培训内容开展了广泛的交流探讨，加深了理解和认识，提高了其履行岗位职责的能力。
下一步，城月市场监督管理所将锚定目标、抓住重点，认真落实食品经营安全监管工作任务，加强对校园食品安全的实地监督检查，
督促学校幼儿园进一步提升食品安全意识和食堂管理水平，确保校园食品安全工作落地落实。