端午临近，为防范食品安全风险，保障全县人民群众端午节期间食“粽”安全，近日，遂溪县市场监督管理局对粽子生产企业开展食品安全专项检查，着力把好源头关，让消费者吃得放心、吃得安心。
一是进企业检查，督促落实主体责任。执法人员深入企业生产车间、原辅料仓库、成品仓库和检验室等，重点检查企业生产环境卫生，确保企业生产加工规范化；检查企业落实原辅料进货查验尤其是肉制品的“两章两证一报告”（肉品品质检验证明、动物检验检疫合格证明和非洲猪瘟检测报告）的查验，产品出厂检验、检查直接接触粽子的包装材料、从业人员健康管理等食品安全管理制度，确保食品在生产和储运过程中不受污染；检查企业“日管控、周排查、月调度”制度实施情况等，督促企业落实食品生产质量安全主体责任，及时消除食品安全隐患。同时，排查其他食品生产企业及小作坊是否存在超范围生产粽子的行为。截至目前，检查生产企业4家，未发现违法违规行为。
二是抽检粽子产品，确保食品安全。遂溪县市场监督管理局联合第三方检测机构对粽子开展抽样检查，重点检测非法添加物质、食品添加剂等指标。
接下来，遂溪县市场监督管理局将继续加大对粽子食品生产企业的监管力度，压实食品安全主体责任，规范经营行为，全力做好端午节期间食品安全保障工作，确保端午期间遂溪县人民食“粽”安全。