强化农村集体聚餐管理 全力护航“放心宴”

作者:城月所 陈石磊 韩百利 | 来源:本网 | 时间:2024-06-24 点击数:- 分享到:

  2024年6月24日,遂溪县城月镇平衡村举办大型庆典,现场有两千余名群众集体聚餐。城月市场监督管理所依据《国务院食品安全办关于进一步强化农村集体聚餐食品安全风险防控的指导意见》,第一时间会同城月镇食品安全协管员前往现场,收集了此次聚餐活动餐饮服务承办者和举办者的具体信息;同时,对农村集体聚餐专业服务团队和厨师进行登记,并于现场做好快速抽检等工作,就农村集体聚餐的食材来源、加工过程、用餐环节等方面进行现场指导和监管。

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  监管过程中,城月市场监督管理所工作人员对现场发现的食品原料未按规定落实索证索票制度等问题对餐饮服务承办单位负责人进行了反馈,现场提出整改意见,同时告知餐饮服务承办者要严格落实生熟分开餐具消毒等制度,要认真落实农村集体聚餐相关要求,保障聚餐群众的饮食安全,筑牢食品安全防线。

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  下一步,城月市场监督管理所将继续严格落实农村集体聚餐“双向报备”制度,加大宣传引导力度,增强农村居民食品安全意识,加强现场监管和指导,持续推动农村集体聚餐活动有序进行,助推辖区内食品安全工作迈向更高台阶。

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