主料：草潭优质沙虫

　　辅料：蒜蓉、粉丝等

　　该菜特色：沙虫肉质脆嫩，原汁原味，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质，脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味 道，还胜过海参、鱼翅，具有较高药用与食疗价值，性咸寒，有滋阴降火、补虚清肺之功能有降血压，治湿，防癌作用。