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【“食”刻守护】中心市场监督管理所开展校园食品安全排查整治专项行动

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作者:中心所 何依丽 | 来源:本网 | 时间:2024-06-28 21:01:01 点击数:-

  为进一步强化校园及周边食品安全监管,落实食品安全“四个最严”要求,着力防范化解校园及校园周边食品安全风险,切实保障广大师生食品安全和身体健康,连日来,中心市场监督管理所在辖区内开展了校园及校园周边食品排查整治专项行动。

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  专项整治行动中,执法人员以辖区内32家中小学校和幼儿园食堂作为动态监管重点对象,要求各监管对象切实履行食品安全主体责任,认真落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,重点排查学校食堂的经营资质及索证索票、进货查验、人员管理、食品留样等各项食品安全管理制度的落实情况。全面检查学校食堂的进货、贮存、烹饪、备餐等各环节,查看从业人员管理、后厨环境卫生、餐用具清洗消毒、食品留样、“三防”设施等方面是否规范齐全。对现场发现的问题,及时反馈学校并督促整改,切实防范和化解校园食品安全风险。

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  同时,将校园周边200米范围内的食品经营者全部列入重点排查整治对象,对中小学校和幼儿园周边餐饮店、杂食店、商超、便利店等经营主体进行重点整治,督促经营者严格落实食品安全主体责任,认真履行进货查验、食品安全自查、索证索票等制度,坚决杜绝“三无”、过期食品和变质食品流入市场。

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  此外,执法人员还对前期食品安全检查中存在问题的校园食堂进行“回头看”跟踪督办及校园周边副食店的食品安全检查。执法人员对照问题清单逐一查看整改落实情况,督促学校压实压紧主体责任,守牢食品安全底线。对于校园周边副食店重点检查其相关资质、食品索证索票及储存等情况,对检查中发现的问题现场指出,并要求其立即整改,同时督促经营户增强食品安全意识,定期进行自查,及时消除食品安全隐患。

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  下一步,中心市场监督管理所将持续组织开展校园及校园周边食品安全和环境整治行动,进一步落实监管责任,督促食品经营者全面落实主体责任,切实消除安全隐患,为广大师生营造文明健康的校园及良好的周边环境。

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